Advertencia: los detalles y las imágenes asociadas con esta historia pueden resultar perturbadoras para algunos lectores y espectadores.
Un matadero de Crystal Columbia está siendo investigado por presunta crueldad animal, luego de la publicación de un video obtenido por un grupo nacional de defensa de los animales.
miércoles, justicia animal Presentó una denuncia legal contra Meadow Valley Meats, alegando que los trabajadores de la instalación estaban «golpeando y pateando» vacas, ovejas y cabras, antes de llevar a los animales al matadero.
«Hemos recibido de forma anónima por correo algunas imágenes horribles que parecen haber sido tomadas dentro de los Mets de Meadow Valley», dijo Camille Labchuk, abogada y directora ejecutiva de la organización. Representa a trabajadores pateando y golpeando animales con varias herramientas.
Lapchuk dice que el video se filmó a fines del verano pasado y se envió a su organización a principios de este mes.
También dice que las imágenes parecen haber sido tomadas en diferentes áreas de las instalaciones. En un sitio, las ovejas son conducidas a un pequeño arroyo y golpeadas repetidamente con una paleta. Los trabajadores parecen agarrarlos por el cuello y tirarlos al suelo.
El video filmado en secreto también muestra a las vacas siendo abofeteadas con un palo y golpeadas en la cara con un mango electrónico.
«Hemos visto una serie de acciones en Meadow Valley Meats que son muy preocupantes y parecen ser ilegales. Las leyes de matanza son muy, muy claras y creemos que hay violaciones claras que han quedado grabadas», dijo Lapchuk.
Labchuk y su equipo enviaron su informe legal a BC SPCA, al Departamento de Agricultura y Alimentos de BC y a la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos. El grupo no solo alega evidencia de abuso animal, sino también técnicas de matanza inapropiadas que podrían contravenir las regulaciones canadienses que rigen los mataderos.
«En un matadero, un animal debe estar inconsciente e insensible al dolor antes de que pueda ser cortado», dijo Labchuk desde su oficina de Toronto. «Pero lo que muestra el video son múltiples ejemplos de vacas, cabras y ovejas que fueron aturdidas de manera inapropiada y luego parecieron mostrar signos de conciencia cuando o después de ser cortadas».
Los mataderos pueden tener licencias federales o provinciales en Canadá, ya que Meadow Valley Meats está sujeto al sistema de licencias de BC.
Sin embargo, existen leyes que protegen a los animales de granja. legislación provincial Por lo general, son responsables de proteger a las personas en las granjas y Legislación Federal Dirigir su manejo durante el transporte y en el sacrificio.
Los titulares de licencias de mataderos deben asegurarse de que la manipulación de los animales destinados al consumo no cause «lesiones o muertes evitables», y no deben estar sujetos a «ninguna condición que pueda causar sufrimiento».
Otra regla bajo las regulaciones federales establece que los animales no pueden ser golpeados con un «látigo o un golpe o lo que sea» a menos que los deje inconscientes antes de morir.
«Vemos que los animales son manipulados bruscamente de varias maneras, incluido el uso de palos eléctricos, que las regulaciones son bastante claras y que no se permite hacer en el momento del sacrificio», dijo Lapchuk.
Meadow Valley Meats dice en su sitio web que » El procesador más grande de BC De vaca, ternera, cordero y cabra.”
Pero la compañía ha tenido problemas antes. En 2015, cuando se llamaba Pitt Meadow Meats, se declaró culpable de vender carne contaminada con E. coli. Según documentos judiciales, la empresa admitió haber vendido más de 1.000 kilogramos de carne antes de revisar los resultados de las pruebas de rutina.
Todos los productos eran halal y se distribuyeron en varios lugares de Metro Vancouver. Nadie se enfermó, pero la declaración acordada de los hechos decía que el gerente de la fábrica decidió a sabiendas No recordar la carne contaminada.
La compañía también tiene conexiones con dos hombres en el centro de uno de los casos de abuso de animales de granja más grandes de Canadá. Jeff Koyman y su hermano Ken figuran como directores de Meadow Valley Meats.
Los hombres han sido multados con cientos de miles de dólares después de que se expusiera una operación encubierta secreta de Mercy for Animals. Crueldad animal en su granja lechera.
En 2014, un miembro de la organización sin fines de lucro se infiltró en Chilliwack Cattle Sales Ltd. y descubrió lo que se ha descrito como «maltrato animal espantoso».
Notas y videos grabados en la granja lechera entre el 30 de abril y el 30 de mayo relatan varios supuestos incidentes de maltrato animal, incluido el uso de cadenas, palos, rastrillos y otros objetos para golpear y golpear a las vacas.
Los granjeros lecheros finalmente se declararon culpables de maltrato animal y varios de sus empleados fueron sentenciados a penas de prisión por causar sufrimiento animal en lo que todavía se considera Sentencia histórica.
Cuando CTV News visitó el matadero de Meadow Valley, un hombre que se identificó como el gerente de la fábrica dijo que «no estaba al tanto» de ninguna acusación de abuso o mala conducta. En lugar de dar más detalles, dijo que alguien de la compañía se pondría en contacto con un comentario.
En una declaración escrita, la compañía dijo que se le notificó que se envió un «video obtenido en secreto» a la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA), BC Meat Inspection y BC SPCA.
«La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos y la Inspección de Carne de BC están revisando las imágenes. Esperaremos a saber de ellos si es necesario tomar alguna medida en nuestras instalaciones, y estamos cooperando plenamente en esta investigación», dijo la compañía.
Para las selecciones, los principales expertos en cuidado de animales intervienen. escoba de donald de la Universidad de Cambridge, Reino Unido, y ha escrito cientos de artículos científicos y muchos libros sobre cómo evaluar el comportamiento animal y la ética en relación con el uso de animales.
“Algunas de estas prácticas no son correctas y se estaban interponiendo en el camino y no deberían haberlo hecho”, dijo Broome desde su casa en Cambridge.
Después de revisar el material de archivo, Broome redactó una lista que destaca sus preocupaciones, con «métodos de procesamiento» y «diseño de instalaciones» como dos cuestiones principales que considera que necesitan una revisión adicional.
«Son recogidos a través de la lana y la piel y levantados en el aire y eso es algo que nunca se debe hacer, porque sería muy doloroso», dijo. «Tenemos un conjunto de procedimientos que no solo causarán dolor, sino que también darán miedo».
Cuando se trata de cómo se sacrifican los animales, Broom señala que no todas las técnicas del personal fueron inadecuadas. Sin embargo, dice que la forma en que se diseñó la instalación dificulta lograr una matanza más humanitaria.
“El bienestar de un animal continúa al menos hasta que pierde el conocimiento justo antes de su muerte, y debemos maximizar el bienestar en cada situación de la vida”.
Muir Harris y otros Un experto reconocido internacionalmentetambién cree que se justifica una investigación externa.
«Los animales estaban siendo empujados hacia atrás y golpeados en la cara con una paleta, lo que no debería haber sucedido. Tampoco deberían haber sido empujados en la cara con un mango eléctrico porque eso es demasiado doloroso».
Harris, quien completó un doctorado en la Universidad de Saskatchewan y pasó décadas como investigadora del comportamiento animal, a menudo se le pide que revise las prácticas de cría de animales, incluidas las de los mataderos.
Su análisis de cintas de video aborda cómo se transportan los animales, el diseño de las instalaciones y el tipo de equipo utilizado. También cuestiona qué tan bien capacitado está el personal y si conocen completamente las pautas del matadero.
Otra preocupación para Harris es parte de un video que muestra lo que parece ser una oveja, incapaz de caminar, siendo arrastrada de un corral a un trineo de matanza.
«Si una oveja está enferma y no necesariamente sabes qué le pasa, no quieres que entre en la cadena alimenticia», dijo. «Desde un punto de vista humano, ya no debes mover a ese animal ni permitir que pase por el proceso de matanza».
el BC SPCA También revisa el video. En una declaración escrita, la agencia confirmó que había recibido una denuncia legal de Animal Justice y «como con todas las denuncias recibidas», está «comprometida a realizar una investigación completa».
La ministra de Agricultura y Alimentación de Columbia Británica, Pam Alexis, dijo que su personal también recibió el mensaje junto con «miles de horas de video de vigilancia».
«Analizaremos esta situación», dijo también en una declaración escrita porque «sabemos que el bienestar animal es un asunto de interés público».
Siguió esto con «La mayoría de los granjeros y rancheros en la Columbia Británica sienten pasión por sus animales y los tratan con respeto y cuidado, y no esperaríamos menos».
