(StudyFinds.org) – Las dietas cetogénicas pueden estar muy de moda en este momento, pero un nuevo estudio advierte que pueden causar daños a largo plazo a su salud. Lo que hace que estas dietas ricas en grasas sean diferentes de otras estrategias de pérdida de peso también aumenta el riesgo de muchas enfermedades diferentes, dicen los investigadores. Incluyen enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes e incluso la enfermedad de Alzheimer.
«La dieta cetogénica típica es un desastre que promueve enfermedades», dice el autor principal de la revisión, Lee Crosby, RD, director del Programa de Educación Nutricional del Comité de Médicos por una Medicina Responsable. Comunicado de prensa. «Comer carnes rojas, carnes procesadas y grasas saturadas y limitar la ingesta de verduras, frutas, legumbres y cereales integrales ricos en carbohidratos es una mala receta para la salud».
Crosby y un equipo de la Escuela de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York, el Hospital de Salud de la Ciudad de Nueva York en Bellevue, la Universidad de Pensilvania, la Universidad de Loma Linda y la Facultad de Medicina de la Universidad George Washington llevaron a cabo lo que los científicos llaman la revisión más completa de la dieta cetogénica en la historia. . Sus hallazgos aparecen en la revista. Fronteras en nutrición.
¿Qué hace que la dieta cetogénica sea tan diferente?
a Dieta cetogénica Generalmente se refiere a cualquier plan de pérdida de peso que sea muy bajo en carbohidratos, aumente la ingesta de proteínas y tenga un alto contenido de grasas. Puede preguntar, ¿por qué alguien pensaría que esta es una dieta saludable? Bueno, en realidad hay una razón científica para eso.
La dieta cetogénica es muy popular debido a esta mezcla de combustibles nutricionales. Intenta estimular la cetosis dentro del cuerpo. Este proceso activa la producción de cetonas, una fuente de energía alternativa para el organismo. Lo que hace que las cetonas sean tan atractivas es el hecho de que las neuronas y otras células pueden metabolizar esta energía mejor que los ácidos grasos. Sin embargo, la nueva revisión encontró que los alimentos que usa la dieta cetogénica para lograr esto pueden ser perjudiciales para el cuerpo a largo plazo.
Entre sus hallazgos, dicen los autores del estudio, la dieta cetogénica parece ser particularmente peligrosa para las mujeres embarazadas y aquellas que esperan tener hijos. El estudio encontró que las dietas bajas en carbohidratos se asociaron con un mayor riesgo de defectos del tubo neural en un niño. Este mayor riesgo permanece incluso si la madre toma ácido fólico durante el embarazo.
Las dietas cetogénicas ricas en proteínas también pueden acelerar la insuficiencia renal en personas con enfermedad renal. Los investigadores añaden que la dieta también aumenta los niveles de «colesterol malo» para muchas personas que hacen dieta.
La panacea cetogénica puede tener el efecto contrario
El equipo señala que la dieta ceto a menudo se considera un potencial Tratamiento de enfermedades del corazón E incluso cáncer. Sin embargo, aunque algunos estudios han encontrado una dieta cetogénica, Las células cancerosas pueden morir de hambreEl nuevo informe encontró que restringir los carbohidratos en realidad inclina la dieta de una persona hacia más alimentos que causan cáncer.
«Además de los riesgos significativos para los pacientes renales y las mujeres embarazadas, la dieta cetogénica también es riesgosa para otros, ya que estas dietas pueden aumentar los niveles de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL) y pueden aumentar el riesgo de enfermedad crónica en general». Crosby explica. «. Si bien ceto puede reducir el peso corporal a corto plazo, este enfoque no es más efectivo que Otras dietas para adelgazar. «
Curiosamente, los autores del estudio encontraron que la dieta cetogénica puede reducir la frecuencia de las convulsiones en algunos pacientes con epilepsia resistente a los medicamentos.
