Nueva York, 26 de marzo
Al contrario de las preocupaciones de algunos médicos y del público, beber café podría proteger el corazón en lugar de causar o empeorar los problemas cardíacos, según un nuevo estudio.
Según tres resúmenes de investigación, beber de dos a tres tazas de café al día se asoció con un riesgo de 10 a 15 por ciento menor de enfermedad cardíaca, insuficiencia cardíaca, arritmias o muerte prematura por cualquier causa. .
«Descubrimos que beber café tenía un efecto neutral, lo que significa que no causaba daño, o estaba asociado con beneficios para la salud del corazón», dijo el investigador Peter M. Kistler, de la Universidad de Melbourne.
Para todos los estudios, los investigadores utilizaron datos del Biobanco del Reino Unido, que rastrea los resultados de salud de más de 500 000 personas durante al menos 10 años.
Al unirse al registro, los participantes informaron que su consumo de café disminuyó en el rango de una a seis o más tazas por día.
Los autores de la investigación actual querían estudiar la relación entre el consumo de café y los problemas del ritmo cardíaco (arritmias). Enfermedades cardiovasculares, que incluyen enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular; y muertes generales y relacionadas con el corazón entre personas con y sin enfermedad cardíaca.
El primer estudio se centró en más de 382.500 adultos que no tenían enfermedades del corazón y tenían una edad promedio de 57 años. Los investigadores encontraron que los participantes que bebían de dos a tres tazas de café al día tenían menos probabilidades de desarrollar problemas cardíacos más adelante en el estudio.
Las personas que bebían una taza de café al día tenían menos probabilidades de sufrir un derrame cerebral o morir de una enfermedad cardiovascular.
Otro estudio analizó las relaciones entre diferentes tipos de café (cafeinado molido, cafeinado instantáneo y descafeinado) y los mismos resultados de salud. No se ha determinado si el café descafeinado es molido o instantáneo.
Beber de una a cinco tazas de café molido o instantáneo al día se ha relacionado con un menor riesgo de arritmia, enfermedad cardíaca, insuficiencia cardíaca o accidente cerebrovascular. Beber de dos a tres tazas de cualquier tipo de café al día se asoció con un menor riesgo de muerte prematura o enfermedad cardíaca.
Los participantes analizados en un tercer estudio fueron aquellos que ya tenían una arritmia o algún tipo de enfermedad cardiovascular. Para las personas con enfermedades cardiovasculares, no se ha encontrado que el nivel de consumo de café esté asociado con el desarrollo de arritmias.
Entre los adultos con arritmias, el consumo de café, en particular una taza al día, se asoció con un menor riesgo de muerte prematura.
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