Un nuevo estudio ha descubierto que una dieta diseñada para promover la salud del cerebro parece beneficiar a las personas con esclerosis múltiple o EM.
Para el estudio, un equipo de la Escuela de Medicina Icahn en Mount Sinai en la ciudad de Nueva York examinó a 185 personas diagnosticadas con esclerosis múltiple en los últimos cinco años. Todos ellos se sometieron a resonancias magnéticas del cerebro y respondieron cuestionarios detallados.
El resultado: Aquellos que comían más alimentos «buenos» del sistema de alimentación saludable para el cerebro conocido como dieta MIND y menos alimentos «malos» tendían a tener más tejido conservado en una estación de relevo crítica en el cerebro llamada tálamo.
El estudio también encontró una asociación entre comer más productos lácteos enteros y una menor incidencia de EM. Comer ácidos grasos omega-3 del pescado también tiene beneficios para el cerebro.
La dieta de la mente combina aspectos de la dieta mediterránea con enfoques dietéticos para detener la hipertensión o la dieta DASH.
MIND significa intervención mediterránea-DASH para retrasar la neurodegeneración.
La dieta está diseñada para beneficiar la salud del cerebro y estudios anteriores han indicado que puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y ayudar a mantener las habilidades de pensamiento en los adultos mayores.
Los alimentos considerados «buenos» incluyen verduras de hoja verde, bayas, nueces y pescado, y los considerados «malos» incluyen alimentos fritos, mantequilla, queso, carnes rojas y procesadas y dulces.
Aproximadamente un millón de estadounidenses padecen EM, un trastorno del sistema nervioso central con síntomas que pueden ir desde entumecimiento y hormigueo hasta ceguera y parálisis. A la mayoría de las personas se les diagnostica entre los 20 y los 50 años. La enfermedad afecta a las mujeres tres veces más que a los hombres. Actualmente no hay tratamiento.
El estudio fue dirigido por la Dra. Ilana Katz Sand, neuróloga.
El estudio tuvo algunas limitaciones importantes: la investigación se limitó a pacientes en las primeras etapas de la EM y solo se tomó una sola inyección.
Pero los investigadores dijeron que los hallazgos proporcionan evidencia adicional sobre el impacto de la dieta y la nutrición en los resultados de las personas con EM. Continuarán siguiendo a los participantes para determinar si las dietas saludables continuarán beneficiándose a medida que avanza la EM.
Los resultados se publicaron recientemente en la revista MS and Related Disorders.
más información
La Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Tiene más información sobre esclerosis múltiple.
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