200 de los mejores chefs de todo el mundo están trabajando arduamente para preparar la comida para los premios Oscar de este año.
El chef Wolfgang Puck y su empresa de catering se han asociado con el grupo culinario Ghetto Gastro, con sede en el Bronx, para crear un menú para ocasiones especiales.
Es un gran trabajo para los chefs y requiere semanas de cuidadosa planificación y preparación para alimentar a las 1500 celebridades que asisten.
“Obviamente esto es un gran esfuerzo. Tenemos 200 personas en la cocina. 600 personas en el comedor y servimos a 1.500 personas. Todo se cocina en el último minuto. Entonces, nada es precocinado. dijo Buck.
¿Qué hay en la lista?
Se dice que el menú presenta platos nuevos e innovadores, así como los favoritos de los huéspedes como el salmón Oscar y los conos de atún picante.
Una de las delicias de la firma de Puck son los mini chocolates y los Oscar dorados, que se entregan a los invitados en cajas para llevar.
«Tenemos nuestro chocolate Oscar, y es 70% chocolate, es chocolate francés de Valrhona, chocolate Guanaja. Lo hacemos y lo dejamos cristalizar», explica el chef de la fiesta de los Oscar, Garry Larduinat.
Prediciendo a Wolfgang Puck para los Oscar
Puck ha expresado su opinión sobre las películas que cree que competirán por el tan esperado premio a la Mejor Película.
«Creo que CODA es probablemente el mejor», dijo Puck. «Yo apostaría por CODA y Belfast».
También dio su opinión sobre Ridley ‘Scott’s House of Gucci’, que fue nominado a un Premio de la Academia al Mejor Maquillaje y Peinado.
«La vi hace unos días en mi camino a casa desde Dubái, y vi una película de Ridley Scott. Pensé que era linda, pero no tenía suficiente comida. Dije que una película sobre Italia sin comida no es sobre Italia», dijo el austriaco. bromeó. – Un chef estadounidense.
Puedes ver qué película nominada al Oscar creemos que ganará la Mejor Película, aquí.
La 94ª edición de los Premios de la Academia se llevará a cabo el lunes 28 de marzo entre las 02:00 y las 05:00 CET.
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Mire el video de arriba para ver cómo 200 chefs se preparan para los Oscar
