nombre: virus desaparecido
cervecería: Compañía cervecera de actitud
estilo: IPA de maracuyá
ABV: 7,5%
madre: 47
La cerveza con temática de COVID-19 puede no parecer apetecible, pero puedo asegurarles que Gone Viral es la excepción.
Esta semana regresamos para nuestro IPA Challenge con una cerveza exótica de Attitude Brewing Company, que me llamó la atención con una etiqueta blanca. Este cartel está etiquetado con íconos y globos de diálogo que pronuncian frases que conocemos bien: seis pies, distanciamiento social, lávese las manos, use una máscara.
En el recuadro, Attitude dedica el Programa Gone Viral a los trabajadores de hospitalidad y atención médica de primera línea, así como a aquellos que han experimentado pérdidas personales debido a COVID-19. La cerveza es también la cerveza del segundo aniversario de la cervecería.
Suficiente historia de fondo: pasemos a lo que hay dentro de la caja. Esta preparación de un solo lúpulo está hecha con 7.5% ABV de lúpulos Mosaic, Citra y Amarillo. Con su apariencia turbia, uno podría confundirlo con nebuloso. (Uno, quiero decir.)
Pero es una West Coast IPA probada y verdadera con una sequedad de estilo distintiva, complementada con un final agridulce. A veces me resulta difícil identificar notas de frutas específicas en las IPA, pero Gone Viral lo hace fácil: es una bebida de maracuyá, de principio a fin.
Aunque el nombre pueda resultar un poco inapropiado, esta cerveza es todo lo contrario. Gone Viral es sorprendentemente refrescante y ligera, con una capacidad para beber que dura un vaso entero, y eso proviene de los escépticos de IPA. De hecho, si estoy tratando de convertir a alguien a una IPA, esta podría ser la cerveza con la que empezar. (Bueno, supongo que soy yo quien intenta convertirlo, ¿no?)
Aparte de su marca, no cambiaría nada de la cerveza. 11/10. Haz que vengan las IPA.
