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Por primera vez en 15 años, la Asociación Estadounidense del Corazón actualizó el martes sus pautas para adoptar una dieta saludable para el corazón.
Alice H. Liechtenstein, presidenta del grupo de redacción de la asociación, que emitió un comunicado, dijo salud diaria Encontrar un patrón dietético que coincida con lo que disfruta es clave.
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Lichtenstein, MD, científico senior y director del Equipo de Nutrición Cardiovascular del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento del USDA en la Universidad de Tufts, dijo.
«Si realiza cambios en su patrón de dieta actual que tienen en cuenta factores como la asequibilidad, la disponibilidad, la conveniencia y lo que le gusta comer, es más probable que se convierta en un estilo de vida», agregó.
de acuerdo a Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte tanto para hombres como para mujeres a nivel nacional, lo que resulta en un estimado de 659,000 muertes al año.
Mientras tanto, un estudio publicado en el European Heart Journal en octubre de 2020 indicó que más de dos tercios de las muertes mundiales relacionadas con enfermedades cardíacas pueden estar relacionadas con la elección de alimentos, y se estima que seis millones de muertes podrían haberse evitado siguiendo dietas saludables. . Informe de salud cotidiana.
de acuerdo a Hoy diaPautas de salud cardíaca actualizadas. Publicado en la revista CirculationConcéntrese en el «equilibrio, variedad y combinación de alimentos» consumidos, en lugar de alimentos o nutrientes individuales.
«Ciertamente, puede adaptar una dieta saludable para el corazón a diferentes estilos de vida, incluido uno que implique salir a comer en restaurantes. Puede requerir un poco de planificación, sin embargo, después de las primeras veces, puede convertirse en una rutina», Liechtenstein dijo hoy.
Específicamente, la AHA publicó lo siguiente Recomendaciones:
- Mantener un peso saludable de por vida al equilibrar la ingesta de calorías con la actividad física. Autores aconsejado Hábitos saludables para el control de las porciones Parejas que realizan al menos 150 minutos de actividad física moderada cada semana. Las personas también tienen que comer menos a medida que envejecen porque las necesidades diarias de energía disminuyen hasta en 100 calorías con cada década.
- Coma muchas frutas y verduras. Los autores afirmaron que, con la excepción de las papas blancas, las dietas ricas en frutas y verduras se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Específicamente, ellos Nosotros recomendamos Consume productos de colores intensos, como verduras de hoja verde y frutas suculentas, ya que son ricas en nutrientes. También señalaron que las frutas y verduras enteras son mejores que los jugos porque los alimentos «integrales» proporcionan más fibra dietética, lo que contribuye a sentirse más lleno por más tiempo.
- Elija cereales integrales cuando sea posible. Los productos elaborados con al menos un 51% de cereales integrales se clasifican como cereales integrales, y un mayor consumo reduce los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, dicen los autores. anunciante.
- No todas las proteínas son iguales.
- Autores del estudio clase Las fuentes de proteínas más saludables son las de origen vegetal, como las legumbres y los frutos secos, que también resultan ser otra fuente de fibra. Las legumbres incluyen soja (que puede estar en forma de edamame y tofu), lentejas, garbanzos y guisantes. Mencioné hoy.
- Mientras tanto, se recomienda comer al menos dos porciones de pescado y marisco a la semana, siempre que las selecciones no estén fritas, debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3.
- Siempre que sea posible, reemplace los productos lácteos enteros con opciones bajas en grasa o sin grasa para reducir el consumo de grasas saturadas.
- Limítese a los cortes magros de carne y aves, y trate de limitar la ingesta de carnes rojas y procesadas como tocino, salchichas, salchichas y salami porque estas opciones tienen un alto contenido de sal, grasas saturadas y colesterol.
- Cocine con aceites vegetales líquidos no tropicales. Como los aceites de oliva, canola, girasol, soja, maíz, cártamo y girasol, además de las grasas que se encuentran en las nueces y la linaza. Mientras tanto, se deben evitar el aceite de coco, la mantequilla, la manteca de cerdo y las grasas parcialmente hidrogenadas.
- reducir el consumo de alimentos procesados, O al menos trabajar para reducir el grado en que se procesan estas opciones. Por ejemplo, evite los artículos con sal, azúcar, grasa, colorantes, sabores o conservantes artificiales. Las manzanas frescas, los filetes de pescado caseros, las espinacas en bolsas y las nueces crudas sin sal son ejemplos de alimentos sin procesar o mínimamente procesados, mientras que los pasteles, las galletas saladas y las pizzas congeladas compradas en la tienda resumen los alimentos altamente procesados. Mencioné hoy.
- Reduzca el consumo de bebidas y alimentos azucarados Debido a que los azúcares agregados no solo agregan kilos de más, se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad coronaria.
- Elija o prepare alimentos con poca o sin sal Porque, como señalan los autores de la guía, existe una «relación directa y positiva» entre la ingesta de sal y la presión arterial, lo que significa que comer menos sal reduce la presión arterial.
- Reducir el consumo de alcohol. Aunque una menor ingesta de alcohol se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, la AHA no apoya el inicio del consumo de alcohol en ningún nivel, «debido a la incertidumbre sobre los efectos netos en la salud», afirmaron los autores. En general, si no está bebiendo actualmente, no comience. Si bebe con regularidad, reduzca su consumo a una bebida por día.
- Cumpla con esta directiva dondequiera que se encuentre. Elegir sabiamente.
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