Se acerca la temporada festiva, pero la escasez de botellas puede frenar la alegría festiva a medida que aumenta la demanda de vino en oferta este año. La industria del vino se ha estado tambaleando bajo la presión de la crisis de la cadena de suministro global causada por la pandemia de COVID-19.
Los importadores y distribuidores son los más afectados por la escasez de mano de obra, los retrasos en la fabricación en el extranjero, los altos costos de transporte, la alta demanda de los consumidores y la inflación.
fabricantes de botellas
La mayoría de las botellas de licor en los Estados Unidos se fabrican en países asiáticos porque los costos de producción son más bajos.
Según Mauricio Pérez, del proveedor panameño de vidrio BPS Glass, alrededor del 60-70 por ciento de las botellas utilizadas en los Estados Unidos provenían de China antes de que la administración de Donald Trump impusiera aranceles en 2018. Después de las sanciones, algunos fabricantes comenzaron a importar vidrio de Europa. o América Latina para satisfacer la demanda.
En Asia, las fábricas han cerrado debido a las restricciones impuestas a raíz de la pandemia de COVID-19. La producción se desaceleró en los meses siguientes y cortó el suministro en todo el mundo.
cambiar proveedores
Para combatir los problemas de la cadena de suministro, algunas destilerías están cambiando de proveedor de vidrio.
«La planta con la que estábamos trabajando en el Reino Unido tuvo un brote de coronavirus y tuvo que cerrarse por completo, lo que retrasó nuestra producción al menos unos meses», dijo a CNBC Jessica Peterson, directora de operaciones de Castle & Key Distillery, Kentucky.
Castle & Key también tuvo que cambiar temporalmente al transporte aéreo, ya que los costos del transporte marítimo se triplicaron durante la pandemia y las demoras en los envíos.
La destilería ahora recibe suministros de Guadalajara en México, donde los pedidos se entregan por ferrocarril.
«Algunos de los grandes destiladores, a pesar de que tienen contratos de varios años para millones de botellas, en algunos casos se encuentran con que tienen que elegir qué tamaños de botella van a tener», David Ozgo, economista jefe de Distilled Spirits Council le dijo a CNBC.
Esto podría provocar una escasez de suministro de botellas más pequeñas, ya que los destiladores enfatizan los tamaños más populares: 750 ml y 1,75 l.
automatización de viñedos
La industria del vino en Europa Occidental, América del Sur y Estados Unidos es intensiva en mano de obra y emplea a trabajadores inmigrantes en grandes cantidades. A raíz de la pandemia, el movimiento de trabajadores migrantes y trabajadores temporales se ha restringido durante varios meses, lo que ha provocado una importante escasez de mano de obra.
Una aguda escasez de mano de obra ha empujado a los agricultores hacia la automatización. La industria se había alejado anteriormente de la automatización debido a preocupaciones sobre la calidad de las uvas recolectadas por las máquinas.
Cambio climático
Recientemente, los incendios forestales franceses devoraron 73 bodegas, cinco cooperativas y varios acres de tierra.
La alta acidez del suelo es otra preocupación preocupante para los viticultores.
Ante el aumento de la temperatura, las regiones vitivinícolas tradicionales se han vuelto mucho más cálidas que la producción de vino, mientras que las regiones que antes se consideraban demasiado frías se están volviendo más adecuadas para la producción de vino.
En países como Argentina y Chile, los agricultores se han orientado hacia las zonas costeras y montañosas. Los agricultores del sur de Francia podrían considerar la posibilidad de acercarse a los Alpes o los Pirineos.
(Editado por: Shoma Bhattacharjee)
