La American Heart Association ha publicado una nueva declaración científica sobre un patrón de alimentación saludable para el corazón

Charleston, W.F .; La profesora de ciencias de la nutrición, la Dra. Alice Lichtenstein, dice que ha visto demasiados intentos de aprovechar los atajos hacia una dieta saludable para el corazón, pero dice que en realidad no hay atajos.

Dr. Alice Lichtenstein
Foto / AMA

Liechtenstein y otros expertos en el campo trabajaron con la Asociación Estadounidense del Corazón en una nueva declaración sobre la dieta y la salud cardíaca publicada la semana pasada.

«La importancia no radica en un alimento o ingrediente individual, sino en el paquete completo», dijo Lichtenstein a MetroNews. «Casi cualquier patrón dietético puede modificarse para que pueda avanzar hacia un patrón de alimentación saludable».

Liechtenstein dijo que la clave es el cambio y el equilibrio.

«No es que tengan que darse por vencidos o hacer cambios drásticos en su dieta, que generalmente son insostenibles, sino que solo tienen que hacer cambios graduales y aprovechar los nuevos productos que existen».

Detalles de la declaración 10 características dietéticas para promover la salud del corazón:

1- Equilibrar la ingesta alimentaria y calórica con la actividad física para mantener un peso saludable.

2- Elija una variedad y coma muchas frutas y verduras para obtener la gama completa de nutrientes de los alimentos en lugar de los suplementos;

3- Elija cereales integrales y otros alimentos hechos principalmente de cereales integrales.

4 … incluya fuentes saludables de proteínas magras y / o con alto contenido de fibra, como proteínas vegetales (nueces y legumbres), pescado o mariscos, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y carnes magras, y limite la carne roja y procesada ;

5..el uso de aceites vegetales líquidos no tropicales tales como aceite de oliva o aceite de girasol;

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6 … elija alimentos mínimamente procesados ​​en lugar de alimentos ultraprocesados ​​tanto como sea posible;

7. Limite la ingesta de bebidas y alimentos que contengan azúcares añadidos.

8. Elija o prepare alimentos con poca o ninguna sal.

9 .. Reducir el consumo de alcohol. Si no bebe, no empiece; Y

10. Aplique estas pautas sin importar dónde se preparen o consuman los alimentos.

Liechtenstein dijo que el equilibrio es importante.

«No se trata sólo de lo que comes, sino de lo que no comes», dijo. «Lo que estamos tratando de alentar a las personas a hacer es cambiar los patrones dietéticos hacia más de lo que deberían comer y menos hacia lo que no deberían».

En muchos sentidos, dijo, hoy es más fácil comenzar a avanzar hacia una dieta saludable. Dijo que hay muchas opciones y muchas de ellas se están volviendo menos costosas.

Es importante recordar, según Liechtenstein, que una dieta saludable para el corazón es un maratón, no un sprint.

Estamos hablando de largo plazo. No estamos hablando de la dieta clásica que sigues durante unas semanas o unos meses. «Pero hacer cambios con los que se sienta cómodo es relativamente fácil», dijo Lichtenstein.

Las enfermedades cardíacas causan más muertes que cualquier otra cosa en Virginia Occidental. En 2017, casi 4.900 muertes se atribuyeron a enfermedades cardíacas.

Custodia Zayas

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