Desde que lanzó su blog de comida en 2006, Ree Drummond ha atraído a los amantes de la comida con su versión de los clásicos y de las nuevas recetas. Drummond, originalmente un pueblo de chicas, se mudó a una granja en funcionamiento en Oklahoma cuando se casó con su esposo, Ladd, en 1996. Sus amigos la llamaron la «mujer pionera» cuando no tuvo agua corriente durante cuatro meses y se vio obligada a llevar agua a su hogar. En lugar de rechazar el apellido, Drummond lo adoptó. Después de años de éxito como bloguero de comida, Food Network se acercó a Drummond para que actuara como personalidad televisiva. Al principio, se mostró reacia, pero aceptó que le dispararan después de que la red visitara su casa en Oklahoma. El espectáculo fue un éxito y hoy mujeres líderes Es uno de los favoritos de los fanáticos para obtener consejos sobre recetas, incluida la lección de Drummond sobre aderezo ranchero casero.
La receta de aderezo ranchero casero de la Pioneer Woman es un viejo clásico
Drummond tiene un sinfín de recetas que adoran los fanáticos, y una de ellas es el aderezo ranchero. Los fanáticos afirman que esta receta simplemente destruyó una granja comprada en una tienda para ellos. Lo mejor de todo es que está clasificado como fácil de hacer y es Red alimentaria La receta está disponible para cualquiera que quiera probarla.
La lista de ingredientes es relativamente larga, pero la mayoría de ellos son esenciales en la cocina promedio. Deberá picar un poco de ajo y agregar sal para comenzar. A continuación, agregue mayonesa, crema agria, perejil, eneldo, cebollino, salsa Worcestershire, pimienta negra, vinagre, pimiento rojo, pimienta de cayena y salsa picante. La cantidad de salsa picante utilizada se indica como un guión, pero asegúrese de variar esto a su gusto personal, ya que algunos críticos pensaron que la receta era un poco picante. Después de mezclar todos los ingredientes, agregue la cuajada y déjela enfriar durante al menos 2 horas. Si la granja queda demasiado espesa, agregue más leche para adelgazar. Para una opción menos ácida, se puede usar leche, pero la ablandará más rápido, por lo que la cantidad es fundamental.
Por eso el rancho casero es el mejor
Por supuesto, encontrar un aderezo ranchero realmente hecho no es difícil. Se encuentra en todas las tiendas de comestibles e incluso en las estaciones de servicio. Incluso algunas de las granjas premium en el mercado son muy buenas, pero una granja casera es incluso mejor, según muchos.
Quizás te preguntes por qué un rancho o restaurante casero es mucho mejor que embotellado, o si te apetece. No es solo tu imaginación. La pregunta tiene dos respuestas, ambas se reducen a los ingredientes.
Los aderezos de rancho hechos en casa contienen muchos más lácteos que las variedades embotelladas. Para compensar las menores cantidades de lácteos, los tipos envasados utilizan aceite vegetal. Si bien esto permite una vida útil más larga para la salsa, le resta sabor. Otra razón por la que el rancho casero suele ser mejor es la complejidad de la receta. Las granjas empaquetadas constan de unos pocos ingredientes, mientras que las granjas caseras, como Drummond, agregan muchas hierbas y especias para crear el sabor perfecto. Las recetas caseras se pueden personalizar fácilmente para adaptarse a los gustos personales. Si te gustan más hierbas, agrégalas. Si quieres más especias, agrega el segundo guión.
¿Necesitas inspiración en la granja? No mas búsquedas
Ranch es claramente el aderezo para ensaladas favorito de la familia. También es la salsa perfecta para cualquier cosa, desde nuggets de pollo hasta palitos de apio. La salsa ranchera también es una excelente adición a la pizza y sabe tan bien como una hamburguesa. Honestamente, cualquier alimento al que desee agregar una granja es una opción adecuada.
mujeres líderes Sin embargo, no use la granja solo para lo básico. Drummond usa ranch en muchas recetas, desde rebanadas de jamón hasta rebanadas de tocino y pan de queso. Muestra exactamente cómo el aderezo ranchero es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. ¡El cielo es el límite!
RELACIONADO: 18 alimentos y bebidas que insultaron a Anthony Bourdain
